Catering - Buffé

• Skagenröra, mörkt bröd och knäcke (G) (L) (M) (Ä)
• Varmrökt lax med romsås (Ä)
• Tomatsallad med mozzarella och ruccola (L) (M) (V)
• Spenatsallad med fetaost och syltad rödlök (L) (M) (V)
• Helstekt oxfilé
• Potatisgratäng (L) (M) (V)
• Kallslagen bearnaisesås (V) (Ä)
• Haricot verts med bacon
• Smör och bröd

Köp till dessert:
Mörk chokladmousse med karamelliserade mandlar och hallon - 50 kr

• Getostpaj (G) (L) (M) (Ä)
• Panerad stekt halloumi (G) (L) (M) (Ä)
• Falafel
• Potatisgratäng (L) (M)
• Kålsallad med senapsvinägrett 
• Bönsallad med chili, koriander och lök 
• Betsallad med honungsvinägrett och spenat
• Sallad med gurka, melon, syltad lök och rostade frön
• Vitlöksyoghurt (L) (M) 
• Salsa fresca
• Bröd och smör (G) (L) (M)

Köp till dessert:

Mörk chokladmousse med karamelliserade mandlar och hallon - 50 kr 

• Fläskkarré med barbequeglaze
• Ört- och vitlöksmarinerad kyckling
• Chorizo
• Potatissallad med senapsvinägrett
• Cole slaw (Ä)
• Tomat- och löksallad med persilja
• Romansallad med krutonger och parmesan (G) (M)
• Ceasardressing (Ä)
• Chiliaioli (Ä)
• Bearnaisesås (Ä)
• Smör och bröd (G) (L) (M) 

Köp till dessert:

Chokladtårta med rårörda bär och lättvispad grädde - 45 kr

• Högrevsburgare med chiliaioli och briochebröd (G) (L) (M) (Ä)
• Laxburgare med örtcreme och briochebröd (G) (L) (M) (Ä)
• Cajunkryddade kycklingvingar
• Chipotleglaserad fläsksida
• Jalapeno poppers (G) (L) (M) 
• Grillad majs med chili- och vitlökssmör (L) (M)
• Klyftpotatis
• Tonfisksandwich
• Romansallad med parmesan och krutonger (G) (M) 
• Caesardressing (Ä)
• Cole slaw (Ä)

Köp till dessert:

Brownie med toffee, rostade jordnötter och lättvispad grädde (G) (L) (M) (Ä) - 50 kr

• 3 sorters sill (Ä)
• Hackad rödlök
• Gräddfil (L) (M)
• Kokt potatis
• Gravad lax
• Grovkornig senapssås 
• Varmrökt lax med dill- och romsås (Ä)
• Kokta havskräftor
• Rökta räkor
• Kokta räkor
• Citronmajonnäs (Ä)
• Chiliaioli (Ä)
• Västerbottenpaj (G) (L) (M) (Ä)
• Grönsallad med spenat och örtblad
• 3 sorters ost med kex och P2's marmelad (G) (L) (M)
• Bröd, smör, knäcke och lagrad ost (G) (L) (M)

Köp till dessert:

Chokladtårta med rårörda bär och lättvispad grädde - 50 kr

• Skaldjursröra med surdegsknäcke (G) (Ä)
• Jordärtskockssoppa med knaperstekt bacon, lök och krutonger (G) (L) (M)
• Örtmarinerad hjortstek
• Paj med stekt lök och västerbottenost (G) (L) (M) (Ä)
• Syltade kantareller och rödlök 
• Viltfärsbiffar (Ä)
• Rotsaksgratäng (L) (M)
• Betor med spenat och getost (L) (M)
• Kålsallad med senap och äpple
• Smör och bröd

Köp till dessert:

Äpplepaj med vaniljsås (G) (L) (M) (Ä)  - 40 kr 

För att ni ska få svar på alla frågor och funderingar är ni varmt välkommen att ringa oss på 013-14 42 05 eller maila oss på info@p2catering.se

Det går bra att skicka er förfrågan/beställning på info@p2catering.se men observera att det inte räknas som en beställning förrän ni mottagit en bekräftelse från oss.

Vi tar gärna er beställning i så god tid som möjligt för att kunna garantera leverans det önskade datumet. Om ni är sent ute med en beställning så gör vi givetvis allt vi kan för att hjälpa er. Det kan dock vara så att menyer/utbud kan vara något begränsat eller förändrat och det kan också bli en ökad produktionskostnad.

Om inget annat framgår enligt offert eller överenskommelse så är det minst 10 personer som gäller för alla beställningar.

Avbokning/Ändringar

Avbeställning kan göras 7 dagar i förväg. Vid avbeställning 4-6 dagar i förväg debiteras 50%, vid avbeställning 1-3 dagar i förväg debiteras 100 %. Vi erbjuder även att flytta datum men vid avbokning av det nya datumet debiteras 100%.

Reducering av antal görs senast 7 dagar i förväg. Vid reducering av antal 4-6 dagar i förväg debiteras 50%. Vid reducering av antal 1-3 dagar innan debiteras 100% Om antalet ökar kan eventuell extra produktionskostnad tillkomma.

Transport

Vi levererar alltid maten upplagd, garnerad och färdig i porslinsformar. Detta innebär att ni inte behöver göra någonting då allt redan är helt färdigt. Det gör väldigt mycket på helhetsintrycket när det är enhetligt porslin och maten ligger smakfullt upplagd. 

Trasigt och försvunnet gods?

Om något är trasigt eller försvunnet så debiteras detta till återanskaffningspris på faktura. Det är därför viktigt att allt är ihopplockat vid hämtning.