Catering - Buffé

En buffé för varje tillfälle

Leverans inom Linköpings tätort ingår
Vår mest populära buffé

Buffé Klassisk 

315 kr
  • Skagenröra, mörkt bröd och knäcke (G) (L) (M) (Ä)
  • Varmrökt lax med romsås (Ä)
  • Tomatsallad med mozzarella och ruccola (L) (M) (V)
  • Spenatsallad med fetaost och syltad rödlök (L) (M) (V)
  • Helstekt oxfilé
  • Potatisgratäng (L) (M) (V)
  • Kallslagen bearnaisesås (V) (Ä)
  • Haricot verts med bacon
  • Smör och bröd

Köp till dessert:
Mörk chokladmousse med karamelliserade mandlar och hallon - 50 kr

Några av italiens favoriter i en buffé

Buffé Italien 

325 kr 
  • Crostini med tapenade (G) 
  • Marinerade oliver (V)
  • Kalvstek - Vitello Tonnato (Ä)
  • Carpaccio på oxfilé med parmesan (M)
  • Parmaskinka
  • Mortadella
  • Salami
  • Risonisallad med kronärtskocka, soltorkad tomat och ruccola (G) (V)
  • Zucchini- och bönsallad med Balsamico och parmesan (V)
  • Tomat- och mozzarellasallad med basilika (L) (M) (V)
  • Taleggio och Gorgonzola med kex och P2's marmelad (G) (L) (M) (V)
  • Smör, bröd och grissini (G) (V) 

Köp gärna till dessert:

Vaniljpannacotta med hallon - 45kr 

En helt vegetarisk buffé

Buffé Vegetarisk 

295 kr
  • Getostpaj (G) (L) (M) (Ä)
  • Panerad stekt halloumi (G) (L) (M) (Ä)
  • Falafel
  • Potatisgratäng (L) (M)
  • Kålsallad med senapsvinägrett 
  • Bönsallad med chili, koriander och lök 
  • Betsallad med honungsvinägrett och spenat
  • Sallad med gurka, melon, syltad lök och rostade frön
  • Vitlöksyoghurt (L) (M) 
  • Salsa fresca
  • Bröd och smör (G) (L) (M)

Köp till dessert:

Mörk chokladmousse med karamelliserade mandlar och hallon - 50 kr 

Den perfekta buffén till studenten

Buffé Student 

315 kr
  • Lax- och räkröra med knäcke (G) (Ä)
  • Lufttorkad skinka med marinerad sparris
  • Västerbottenpaj (G) (L) (M) (V) (Ä)
  • Varmrökt lax
  • Dill- och romsås (Ä)
  • Rostbiff med picklad rödlök
  • Färskpotatissallad med purjolök, kapris och senapscreme 
  • Grönsallad med vårlök och rädisor 
  • Sallad med gurka, melon, fetaost, ruccola och rostade frön (L) (M) (V)
  • Smör och bröd
  • Liten vaniljpannacotta med rårörda bär (L) (M)

Köp till 3 sorters ost från Norins med mörkt bröd och P2s marmelad - 45 kr

Så här ser vi på en Klassisk grillbuffé

Buffé Grill Klassisk

285 kr
  • Fläskkarré med barbequeglaze
  • Ört- och vitlöksmarinerad kyckling
  • Chorizo
  • Potatissallad med senapsvinägrett
  • Cole slaw (Ä)
  • Tomat- och löksallad med persilja
  • Romansallad med krutonger och parmesan (G) (M)
  • Ceasardressing (Ä)
  • Chiliaioli (Ä)
  • Bearnaisesås (Ä)
  • Smör och bröd (G) (L) (M) 

Köp till dessert:

Chokladtårta med rårörda bär och lättvispad grädde - 45 kr

Grillbuffé som sig bör

Buffé Grill 

345 kr
  • Ryggbiff med citron, persilja och vitlök
  • Chipotleglaserad grissida
  • Lammkorv Merguez
  • Potatisgratäng (L) (M)
  • Kålsallad med senapsvinägrett och örter
  • Sallad med gurka, melon, fetaost och rostade frön (L) (M)
  • Ruccola - och örtsallad med picklad rödlök
  • Vitlöksyoghurt (L) (M)
  • Chiliaioli (Ä)
  • Bearnaisesås (Ä)
  • Smör och bröd (G) (L) (M)

Köp till dessert: 

Cheesecake med passionsfrukt - 50 kr

Buffé med inspiration från amerika

Buffé Amerika 

315 kr
  • Högrevsburgare med chiliaioli och briochebröd (G) (L) (M) (Ä)
  • Laxburgare med örtcreme och briochebröd (G) (L) (M) (Ä)
  • Cajunkryddade kycklingvingar
  • Chipotleglaserad fläsksida
  • Jalapeno poppers (G) (L) (M) 
  • Grillad majs med chili- och vitlökssmör (L) (M)
  • Klyftpotatis
  • Tonfisksandwich
  • Romansallad med parmesan och krutonger (G) (M) 
  • Caesardressing (Ä)
  • Cole slaw (Ä)

Köp till dessert:

Brownie med toffee, rostade jordnötter och lättvispad grädde (G) (L) (M) (Ä) - 50 kr

En helt vegetarisk buffé som passar till studentfirandet

Buffé Student Veg 

315 kr
  • Surdegstunnbröd med hummus och spenat (G)
  • Örtmarinerad halloumi
  • Matvetesallad med vårlök och rödisor (G)
  • Broccolipaj med lagrad ost och purjolök (G) (L) (M)
  • Rödbetor med rostade frön och parmesan (M) 
  • Sallad med vattenmelon och fetaost (L) (M)
  • Bönsallad med chili, koriander och lök
  • Grön sparris med tryffelvinägrett och rostade pinjenötter
  • Ört- och vitlökscreme (L) (M)
  • Smör och bröd (G) (L) (M)
  • Tre sorters ost från Norins med kex och P2's marmelad (G) (L) (M)
En härlig buffé med fisk och skaldjur

Buffé Fisk & Skaldjur

Dagspris
  • 3 sorters sill (Ä)
  • Hackad rödlöl 
  • Gräddfil (L) (M)
  • Kokt potatis
  • Gravad lax
  • Grovkornig senapssås 
  • Varmrökt lax med dill- och romsås (Ä)
  • Kokta havskräftor
  • Rökta räkor
  • Kokta räkor
  • Citronmajonnäs (Ä)
  • Chiliaioli (Ä)
  • Västerbottenpaj (G) (L) (M) (Ä)
  • Grönsallad med spenat och örtblad
  • 3 sorters ost med kex och P2's marmelad (G) (L) (M)
  • Bröd, smör, knäcke och lagrad ost (G) (L) (M)

Köp till dessert:

Chokladtårta med rårörda bär och lättvispad grädde - 50 kr

Det kalla från smörgåsbordet med smak av svensk sommar

Buffé Smörgåsbord

345 kr
  • 3 sorters sill (Ä)
  • Hackad rödlök
  • Kokt potatis 
  • Ägghalvor med räkor (Ä)
  • Gubbröra (Ä)
  • Kallrökt lax
  • Grovkornig senapssås 
  • Varmrökt lax med dill- och romsås (Ä)
  • Inkokt lax med dillmajonnäs och pressgurka (Ä)
  • Grönsallad med spenat
  • Rostbiff med rostad lök 
  • Potatissallad (Ä)
  • Kalkon
  • Mimosasallad (Ä)
  • Fruktfat
  • 3 sorters ost (L) (M)
  • P2's marmelad och kex (G) 
  • Bröd, knäcke och lagrad ost (G) (L) (M) 

Köp till dessert:

Vaniljpannacotta med rårörda bär - 45 kr

härlig mix med smak och känsla från sydamerika

Buffé Sydamerika

345 kr
  • Ceviche med lax
  • Grillad oxfilé med chimichurri
  • Chiligryta på högrev och rökt chili
  • Rostad majs med piemento och räkor
  • Quesadilla med grillad kyckling, ost och jalapeno (G) (L) (M)
  • Bönsallad
  • Quinoasallad med mango och koriander
  • Guacamole
  • Ananassalsa
  • Picklad rödlök
  • Salsa Fresca
  • Tortillabröd (G)
  • Nachos (G)
  • Gräddfil (L) (M)
  • Smör och bröd (G) (L) (M)

Köp till dessert:

Passionsfruktcheesecake med ananas och chili - 50 kr

Minimum 15 pers

en härlig mix av våra spanska godsaker

Buffé Tapas

355 kr
  • Saltrostade mandlar (N)
  • Marinerade oliver
  • Baconlindade dadlar
  • Piementos de padron
  • Gazpacho med marinerade räkor
  • Bläckfisksallad
  • Boquerones på P2's vis
  • Serranoskinka
  • Manchego (L) (M)
  • Albondigas en Salsa de tomate (Köttbullar i het tomatsås) (Ä)
  • Kycklingvingar med vitlök och rökt paprika
  • Tortilla med chorizo (potatisomelett) (L) (M) (Ä)
  • Saltkokt potatis med mojo 
  • Aioli (Ä)
  • Bröd och smör (G) (L) (M)

Köp till dessert:

Crema Catalana (apelsin- och kanelbrülée) - 45 kr

Minimum 15 pers

Buffé efter säsong

Buffé Höst 

295 kr
  • Skaldjursröra med surdegsknäcke (G) (Ä)
  • Jordärtskockssoppa med knaperstekt bacon, lök och krutonger (G) (L) (M)
  • Örtmarinerad hjortstek med lingonvinägrett
  • Paj med stekt lök och västerbottenost (G) (L) (M) (Ä)
  • Syltade kantareller och rödlök
  • Viltfärsbiffar (Ä)
  • Rotsaksgratäng (L) (M) 
  • Betor med spenat och getost (L) (M)
  • Kålsallad med senap och äpple 
  • Smör och bröd (G) (L) (M)

Köp till dessert:

Ostar med kex och P2's marmelad (G) (L) (M) - 45 kr
Äpplepaj med vaniljsås (G) (L) (M) (Ä)  - 40 kr 

Vilka villkor gäller?

Beställning & Villkor

För att ni ska få svar på alla frågor och funderingar är ni varmt välkommen att ringa oss på 013-14 42 05 eller maila oss på info@p2catering.se

Det går bra att skicka er förfrågan/beställning på info@p2catering.se men observera att det inte räknas som en beställning förrän ni mottagit en bekräftelse från oss.

Vi tar gärna er beställning i så god tid som möjligt för att kunna garantera leverans det önskade datumet. Om ni är sent ute med en beställning så gör vi givetvis allt vi kan för att hjälpa er. Det kan dock vara så att menyer/utbud kan vara något begränsat eller förändrat och det kan också bli en ökad produktionskostnad.

Om inget annat framgår enligt offert eller överenskommelse så är det minst 10 personer som gäller för alla beställningar.

Avbokning/Ändringar

Avbeställning kan göras 7 dagar i förväg. Vid avbeställning 4-6 dagar i förväg debiteras 50%, vid avbeställning 1-3 dagar i förväg debiteras 100 %. Vi erbjuder även att flytta datum men vid avbokning av det nya datumet debiteras 100%.

Reducering av antal görs senast 7 dagar i förväg. Vid reducering av antal 4-6 dagar i förväg debiteras 50%. Vid reducering av antal 1-3 dagar innan debiteras 100% Om antalet ökar kan eventuell extra produktionskostnad tillkomma.

Transport

Vi levererar alltid maten upplagd, garnerad och färdig i porslinsformar. Detta innebär att ni inte behöver göra någonting då allt redan är helt färdigt. Det gör väldigt mycket på helhetsintrycket när det är enhetligt porslin och maten ligger smakfullt upplagd. 

Trasigt och försvunnet gods?

Om något är trasigt eller försvunnet så debiteras detta till återanskaffningspris på faktura. Det är därför viktigt att allt är ihopplockat vid hämtning.

Sätta ihop din egen buffé?

Kontakta oss så hjälper vi dig!